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企业学问

话说七月十五

山东清洁能源企业  2013-08-22   杨奎祥   8378次
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  七月十五,是佛教中的盂兰盆节,也是民间传言的鬼节。是一个比较隆重的祭日,在寿光北部有一半以上的村庄过这个祭日。

  从记事的时候起,每到七月十四这天,母亲就忙着发面烙火烧。而火烧也有几样,有纯白面的,有掺杂粮的;里面的馅也是有几种,有红糖馅的,有葱花馅的;图案也是有几种,有双鱼的,有一条大鱼的,有双喜的,有中间一团花的,至于这花是什么花,我到现在也不知道,反正我是非常喜欢那花,主要是喜欢吃那烙的有点发黄的火烧。

  刚烙出的火烧是不让吃的,要等到傍晚敬了天地,去给祖先上了坟,回来后再吃。接下来十五这天全天吃火烧,这个盂兰盆节是祭祀鬼神超度鬼神的日子,大体好像是群鬼出动的日子是十四,所以七月十五上坟的日子不在十五,而是在十四。十五是人间的小秋,春华秋实,到了小秋,秋收的长幕也就徐徐拉开,为了孝敬祖先——新收获的粮食要让祖先先尝,也为了让祖先保佑平安收获和来年继续丰收,所以它的祭祀别具一格,别的祭祀日要做上好的菜肴,还有好的点心,但七月十五则是只用火烧,糖火烧、咸葱花火烧,各式的图案都放上几个。七月十五的火烧一定是发面的,那火烧一定得大、一定得厚实,直径将近十五公分,以喻粮仓的仓底——以前农家的粮仓是圆柱形圆锥顶。图案一定要是鱼、双鱼、大双喜、一团鲜花,寓意的是圆圆满满,以鲜花庆年年有喜年年有鱼(余)。

  在农村一年之中除去过年的那次有四次祭祀。其中那三次主要就是女儿去给已过世的父母上坟,当然掉不下儿子,因为女儿上坟是只给生育自己的父母,儿子是肩负着给祖上三代还捎带历代。唯独七月十五,出了门的女儿,也就是结了婚的女儿,是不能去给亲生爹娘去上坟的,女儿是外葬之人,所以七月十五就是忙着在婆家祈求祖上保佑着有个好收成好年景。如此说来,好像还是有点重男轻女的意味。我认为火烧还得吃,至于女儿上不上坟只能跟着形式走,男女平等。
 

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