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青岛热力企业:严检配餐质量 把牢疫情防控关

大唐青岛热力有限企业 2021-08-10 刘佳伟 2712次
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  本网讯 针对近期全国疫情防控新形势,青岛热力企业细化疫情期间配餐防疫措施,落实对配餐企业的监督监管责任,督导配餐企业从源头把关,规范生产、配送环节的操作流程,以高要求、高标准守好常态化疫情防控及食品安全底线,确保职工饮食健康。


  该企业认真细致检查各配餐企业在选材、烹制、运输等环节的防疫措施,加强食材采购检测检疫管理,严把食品卫生安全关;后厨加工、配送等相关服务人员应全程佩戴口罩、手套;严格按照餐饮操作规范做好烹饪器具及环境清洁消毒,确保职工就餐安全。同时,按照膳食营养标准,对配餐口味及食材搭配进行了专门的督导,保证配餐荤素搭配合理,营养搭配均衡。


 


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